Gezonde hapjes aan een stokje

Zo ongeveer iedereen kent de stokjes met saté eraan, maar dat is absoluut niet het enige wat je aan een stokje kunt rijgen. Hieronder lees je een aantal ideeën voor gezonde hapjes aan een stokje die je binnen een hand om draai in elkaar geflanst hebt.

Dit zijn een aantal voorbeelden van gezonde hapjes aan een stokje, maar dit zijn natuurlijk niet de enige gezonde hapjes. Als je hier niets kunt vinden wat jou lekker lijkt en je wel een fan bent van ham, kijk dan hier of er wel gezonde hapjes met ham voor jou tussen zitten.

Spiesjes van geroosterde groenten
Benodigdheden:

• Gele en rode paprika
• 1 courgette
• Champignons
• 1 kleine rode ui in stukjes
• 125 milliliter olijfolie
• 1 teentje knoflook
• Tijmblaadjes
• 2 eetlepels citroensap
• Zout en peper
• Satéstokjes

Bereidingswijze:
Week de stokjes een half uur in warm water en rijg vervolgens de groente eraan. Leg de stokjes op een schaal en bestrooi ze met peper en zout. De olijfolie, citroensap, tijm en knoflook meng je met elkaar en giet je over de spiesjes. Laat dit ongeveer 20 minuten intrekken.

Vervolgens rooster je ze in een grillpan tot ze mooi bruin zijn, ongeveer 3 minuten aan iedere kant. Onder het roosteren kun je er nog marinade overheen strijken.

Prikker met knoflook en garnalen
Benodigdheden:

• 1 bakje jumbo garnalen (100 gram)
• 2 sneetjes pain de campagne
• 3 eetlepels olijfolie
• 2 teentjes knoflook
• 1 eetlepel citroensap
• ½ rode peper
• 1 eetlepel peterselie (diepvries kruiden)
• Zout

Bereidingswijze:
Rooster het brood en snij ieder sneetje in vier puntjes. Dep de garnalen droog, pel de knoflook en hak hem fijn. Was de peper, snij deze doormidden en verwijder de zaadlijsten en in grove repen snijden.

Verhit de olie in een braad- of wokpan en bak de knoflook en peper lichtbruin. Voeg vervolgens de garnalen toe en omscheppend 2 minuten bakken. Neem de pan daarna van het vuur en roer de peterselie en de citroensap er doorheen.

Verdeel de inhoud van de pan over de prikkers en prik er een stukje brood aan. De overgebleven olie kun je over de prikkers druppelen.

Fruitspiesjes
Benodigdheden bijvoorbeeld:

• Partjes mandarijn
• Blokjes ananas
• Stukjes kiwi
• Stukjes appel
• Stukjes banaan

Bereidingswijze:
Rijg stukjes, blokjes of partjes van het fruit dat jij lekker vindt aan een stokje en je hebt een lekker en gezond en fris hapje!