Eieren goed tegen energiedip

Heb jij ’s middags ook altijd even een inzakmomentje? Er is nu ontdekt dat eieren heel goed werken tegen dit soort energiedipjes.

De eiwitten uit eieren zorgen ervoor dat je wakkerder blijft en geven je een betere energieboost dan koekjes of andere zoetigheden. Dit komt doordat eiwitten de vrijmaking van de stof orexine stimuleren, een stofje dat belangrijk is voor slaap- en waakritme. Ook zorgt de stof ervoor dat je meer calorieën verbrandt.

Onderzoekers van de Universiteit van Cambridge ontdekten niet alleen dat eiwitten de aanmaak van orexine stimuleren. Ze kwamen ook tot de conclusie dat suiker de aanmaak van deze stof juist afremt. Als je een energiedipjes hebt, kun je dan ook beter een snack met ei nemen dan bijvoorbeeld chocolade.